Tin tức
Lịch Thu Hái Chè Tân Cương: Chọn Vụ Nào Uống Ngon, Vụ Nào Biếu Sang?
Th12
Cây chè cũng giống như đời người, trải qua các mùa Xuân – Hạ – Thu – Đông với những biến đổi hương vị khác nhau. Với những người sành trà, việc nắm rõ lịch thu hái chè Tân Cương không chỉ là kiến thức thú vị mà còn là bí quyết để chọn được ấm trà ngon đúng điệu.
Liệu trà mùa Xuân có thực sự ngon hơn mùa Thu? Tại sao trà mùa Đông lại đắt đỏ? Hãy cùng Trà Chính Hãng phân tích đặc điểm của từng vụ trà để trả lời câu hỏi: Vụ nào uống ngon nhất và vụ nào thích hợp để làm quà biếu nhất?
Đặc điểm hương vị trà Tân Cương theo 4 mùa
Theo lịch thu hái chè Tân Cương truyền thống, một năm có 4 vụ chính tương ứng với thời tiết miền Bắc:
1. Vụ Xuân (Tháng 2 – 4 Âm lịch): “Thanh khiết như sương mai”
Đây là lứa trà đầu tiên sau kỳ ngủ đông dài. Cây chè tích tụ dưỡng chất, búp trà mập mạp và giàu axit amin.
- Hương vị: Chát rất nhẹ, ngọt hậu sâu, hương thơm nồng nàn (hương cốm non) quyến rũ nhất trong năm.
- Đặc tính: Nước xanh trong, bọt trà nhiều (do nhiều chất).
2. Vụ Hè (Tháng 5 – 7 Âm lịch): “Đậm đà và Mạnh mẽ”
Mùa hè nắng gắt, cây chè quang hợp mạnh, phát triển nhanh nên vị trà thường có sự thay đổi lớn.
- Hương vị: Vị chát đậm, gắt hơn (do lượng Tanin tăng cao để chống chọi nắng nóng). Hương thơm giảm nhẹ so với vụ Xuân.
- Phù hợp: Những người có gu uống trà “nặng đô” hoặc pha trà đá kinh doanh.
3. Vụ Thu (Tháng 8 – 10 Âm lịch): “Cân bằng và Tinh tế”
Người xưa có câu “Uống trà vụ Xuân, ăn cơm vụ Tám”. Mùa thu tiết trời mát mẻ, hanh khô giúp cây chè lấy lại sự cân bằng.
- Hương vị: Vị chát dịu lại, hương cốm quay trở lại nồng nàn. Đây là vụ trà được đánh giá là hài hòa nhất, vừa có hương, vừa có vị.
4. Vụ Đông (Tháng 11 – 1 Âm lịch): “Đậm sâu và Quý hiếm”
Mùa đông lạnh giá, cây chè phát triển rất chậm, sản lượng thấp. Lá chè dày, nhỏ nhưng cô đọng chất.
- Hương vị: Vị trà đậm đà nhưng êm, hậu ngọt rất bền. Nước trà có thể vàng hơn các vụ khác.
Tìm hiểu thêm về ảnh hưởng của khí hậu đến nông nghiệp Việt Nam tại Wikipedia.
So sánh chi tiết các vụ trà để dễ dàng lựa chọn
| Tiêu chí | Vụ Xuân | Vụ Hè | Vụ Thu | Vụ Đông |
|---|---|---|---|---|
| Độ chát | Rất nhẹ | Đậm, gắt | Vừa phải | Đậm đà, êm |
| Độ ngọt | Ngọt nhất | Khá | Tốt | Rất tốt |
| Hương thơm | Thơm nhất | Thơm vừa | Thơm nồng | Thơm sâu |
| Giá thành | Cao | Rẻ nhất | Trung bình | Khá cao |
Lời khuyên: Vụ nào uống ngon? Vụ nào để biếu?
Dựa vào lịch thu hái chè Tân Cương, Trà Chính Hãng xin đưa ra lời khuyên cho bạn:
1. Chọn trà để BIẾU TẶNG
Bạn nên ưu tiên Trà Vụ Xuân (dịp đầu năm) hoặc Trà Vụ Đông (dịp Tết Nguyên Đán). Đây là hai thời điểm trà có hương vị đặc sắc nhất, thể hiện sự trân trọng với người nhận. Đặc biệt là các dòng trà cao cấp như Trà Đinh hoặc Trà Nõn Tôm.
2. Chọn trà để UỐNG HÀNG NGÀY
Trà Vụ Thu là lựa chọn lý tưởng nhất vì chất lượng ổn định, hương vị hài hòa dễ uống và giá thành hợp lý. Nếu bạn thích gu trà đá vỉa hè hoặc thích vị chát mạnh để tỉnh táo làm việc, có thể chọn Trà Vụ Hè để tiết kiệm chi phí.
Tham khảo ngay các sản phẩm trà Tân Cương chất lượng cao theo mùa tại đây:
Trà Chính Hãng – Cung cấp trà ngon 4 mùa
Theo Lịch Thu Hái Chè Tân Cương Dù là vụ nào trong năm, chúng tôi cũng luôn tuyển chọn những mẻ chè đạt chuẩn VietGAP, sao khô thủ công để giữ trọn hương vị đặc trưng của vùng đất Thái Nguyên.
BẠN ĐANG TÌM MUA TRÀ TÂN CƯƠNG MỚI NHẤT?
Liên hệ ngay để biết chúng tôi đang phân phối vụ trà nào:
Hotline tư vấn: 0838.99.36.36
