Tại Sao Trà Ô Long Có Hình Viên Tròn? Hé Lộ Bí Mật Công Nghệ Vo Viên

3 Lý do khiến trà Ô long phải được vo thành viên tròn

Việc tạo hình viên tròn không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn giải quyết các vấn đề kỹ thuật quan trọng trong việc bảo quản và thưởng thức:

1. Bảo vệ lá trà, tránh dập nát khi vận chuyển

Lá trà Ô long khi hái thường là 1 tôm 2-3 lá (lá trưởng thành), kích thước lớn hơn trà xanh. Nếu để nguyên dạng lá rời, chúng rất cồng kềnh và dễ bị gãy vụn khi đóng gói, vận chuyển. Trà Ô long có hình viên tròn giúp kết cấu trở nên cứng chắc, chịu được va đập, giúp trà đến tay người dùng vẫn nguyên vẹn.

2. Giữ hương và giảm quá trình oxy hóa

Đây là lý do quan trọng nhất giải thích tại sao trà Ô long có hình viên tròn. Khi cuộn chặt lại, diện tích tiếp xúc của lá trà với không khí giảm đi đáng kể. Điều này giúp:

• “Khóa” chặt hương thơm và tinh dầu bên trong lõi viên trà.
• Làm chậm quá trình oxy hóa tự nhiên, giúp trà bảo quản được lâu hơn mà không mất mùi.

3. Tạo trải nghiệm “nở hoa” khi pha

Nhờ cấu trúc vo tròn, trà Ô long nhả hương vị từ từ. Bạn có thể pha đến 5-7 lần nước mà trà vẫn ngọt. Cảm giác nhìn viên trà từ từ bung nở ra thành búp trà nguyên vẹn (1 tôm 3 lá) trong ấm thủy tinh là một thú vui tao nhã.