Tin tức
Trà Xanh Và Chè Tươi Khác Nhau Như Thế Nào? Nên Uống Loại Nào?
Th1
Trà xanh và chè tươi khác nhau như thế nào? Cây chè (Camellia sinensis) là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho người Việt. Tuy nhiên, trong cách gọi và thói quen sử dụng hàng ngày, chúng ta thường phân biệt thành hai loại chính: Chè tươi (lá chè tươi hái từ vườn) và Trà xanh (chè khô đã qua chế biến).
Rất nhiều khách hàng thắc mắc: “Trà xanh và chè tươi khác nhau như thế nào?”, loại nào chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn và loại nào tiện lợi hơn cho cuộc sống hiện đại? Hãy cùng Trà Chính Hãng đặt hai “ứng cử viên” này lên bàn cân so sánh.
1. Sự khác biệt cốt lõi giữa Trà xanh và Chè tươi
Về bản chất, cả hai đều bắt nguồn từ cây chè. Điểm mấu chốt tạo nên sự khác biệt khi tìm hiểu trà xanh và chè tươi khác nhau như thế nào chính là Quy trình chế biến:
| Tiêu chí | Chè Tươi (Lá chè xanh) | Trà Xanh (Chè khô/Trà mạn) |
|---|---|---|
| Trạng thái | Lá tươi nguyên bản, chưa qua xử lý nhiệt (chỉ rửa sạch và nấu). | Đã qua các công đoạn: Sao diệt men, vò, sấy khô để giảm lượng nước xuống dưới 5%. |
| Hương vị | Vị chát đậm, hơi ngái (mùi cỏ cây tươi), ít ngọt hậu. Màu nước xanh tươi nhưng dễ bị đỏ nếu để lâu. | Hương thơm cốm non nồng nàn (do nhiệt tạo ra), vị chát êm, hậu ngọt sâu. Màu nước xanh vàng sánh. |
| Bảo quản | Khó bảo quản, phải dùng trong ngày. Để tủ lạnh được 2-3 ngày là hỏng. | Dễ bảo quản trong túi hút chân không, hạn sử dụng lên tới 1-2 năm. |
| Thành phần | Giữ nguyên 100% nhựa và Tanin (dễ gây cồn cào ruột). | Tanin giảm bớt, hương vị tinh tế hơn, cô đọng dưỡng chất. |
Tìm hiểu thêm về cây chè và các biến thể chế biến tại Wikipedia.
2. Tác dụng của Chè tươi và Trà xanh với sức khỏe
Dù hình thức khác nhau, nhưng cả hai đều là “thần dược” nếu dùng đúng cách:
Tác dụng của Chè tươi
Do chưa qua chế biến nhiệt cao, chè tươi giữ được tính “kháng khuẩn” mạnh mẽ nhất.
- Kháng viêm, diệt khuẩn: Nước chè tươi rất tốt để súc miệng chữa hôi miệng, viêm lợi hoặc dùng để tắm trị rôm sảy, mụn nhọt.
- Giải nhiệt: Một bát nước chè tươi (chè xanh om) là thức uống giải khát tuyệt vời cho người lao động nặng trong ngày hè.
Tác dụng của Trà xanh (Chè khô)
Trà xanh khô (đặc biệt là trà Tân Cương Thái Nguyên) được đánh giá cao hơn về giá trị thưởng thức và dưỡng sinh lâu dài.
- Chống lão hóa (EGCG): Quá trình sao khô giúp cô đọng hoạt chất EGCG, giúp ngăn ngừa ung thư và trẻ hóa làn da hiệu quả.
- Giảm cân & Giảm mỡ máu: Uống trà xanh khô đều đặn giúp đốt cháy mỡ thừa và giảm cholesterol xấu tốt hơn chè tươi.
- An thần, tỉnh táo: Hương thơm của trà khô giúp thư giãn thần kinh, giảm stress cho dân văn phòng.
3. Nên uống Chè tươi hay Trà xanh khô?
Sau khi phân tích trà xanh và chè tươi khác nhau như thế nào, câu trả lời phụ thuộc vào hoàn cảnh của bạn:
- Chọn Chè Tươi khi: Bạn có vườn nhà trồng chè, hoặc dễ dàng mua được lá chè sạch ngoài chợ mỗi sáng. Bạn thích vị chát đậm, ngái và muốn dùng để đun nước tắm/rửa mặt.
- Chọn Trà Xanh Khô khi: Bạn là người bận rộn, dân văn phòng, sống ở thành phố khó mua lá tươi. Bạn yêu thích nghệ thuật thưởng trà, thích hương cốm thơm và vị ngọt hậu tinh tế. Trà khô cũng an toàn hơn vì đã qua quy trình diệt men và kiểm định.
Tham khảo các dòng trà xanh khô Thái Nguyên chuẩn vị tại: Trà Xanh Thái Nguyên Chính Hãng.
Mua Trà Xanh (Chè Khô) sạch ở đâu?
Tại Trà Chính Hãng, chúng tôi cung cấp các sản phẩm Trà Xanh Tân Cương Thái Nguyên được chế biến theo quy trình VietGAP. Từng búp trà được sao tay tỉ mỉ, giữ trọn hương vị thiên nhiên mà không cần chất bảo quản, tiện lợi hơn rất nhiều so với việc phải đi chợ mua lá tươi mỗi ngày.
TIỆN LỢI – THƠM NGON – TỐT CHO SỨC KHỎE
Thưởng thức hương cốm non Tân Cương ngay tại nhà:
Hotline tư vấn: 0838.99.36.36
