Tin tức
Trà Xanh Tân Cương “Linh Hồn” Tạo Nên Đẳng Cấp Trà Sen Tây Hồ
Th1
Tại sao giữa hàng chục vùng trà nổi tiếng như Shan Tuyết cổ thụ, trà Phú Thọ hay trà Lâm Đồng, các nghệ nhân ướp trà đất Kinh Kỳ lại chỉ “chung thủy” với dòng trà móc câu của vùng đất Tân Cương, Thái Nguyên? Hãy cùng Trà Chính Hãng giải mã bí mật đằng sau sự kết hợp này.
3 Lý do khiến Trà Xanh Tân Cương là lựa chọn “độc tôn”
Việc lựa chọn Trà Xanh Tân Cương làm cốt trà không phải là ngẫu nhiên, mà dựa trên những đặc tính vật lý và hóa học vô cùng phù hợp với quá trình ướp hương cầu kỳ:
- Cấu trúc cánh trà xoăn chặt: Trà Tân Cương được chế biến tỉ mỉ, cánh trà xoăn tít, nhỏ và chắc (hình móc câu). Cấu trúc này giúp trà có khả năng hút hương (thẩm thấu hương sen) cực mạnh và giữ hương (lưu hương) rất lâu, không bị bay mùi nhanh như các loại trà cánh to, xốp.
- Hương vị tôn vinh nhau: Vị “tiền chát hậu ngọt” đặc trưng của chè Thái Nguyên là nền tảng vững chắc để nâng đỡ hương thơm thanh thoát của hoa sen. Vị chát giúp hương sen không bị “lờ lợ”, còn vị ngọt hậu quyện với hương sen tạo nên cảm giác “ngọt giọng” mê hoặc.
- Độ bền nước: Trà Tân Cương loại ngon (như Nõn Tôm) có thể pha được 4-5 lần nước. Điều này tương xứng với công sức ướp 5-7 lần gạo sen, giúp người thưởng trà tận hưởng trọn vẹn giá trị.
Tại sao không dùng loại trà khác để ướp sen?
Để thấy rõ vai trò của Trà Xanh Tân Cương, hãy thử so sánh khi dùng các loại trà khác để ướp sen:
| Loại trà | Kết quả khi ướp Sen |
|---|---|
| Trà Xanh Tân Cương | Hương sen quyện chặt vào cánh trà. Vị trà và hương hoa cân bằng hoàn hảo. Nước xanh vàng đẹp mắt. |
| Trà Shan Tuyết Cổ Thụ | Cánh trà quá to, nhiều lông tuyết nên khó ngậm hương. Vị trà quá mạnh mẽ, dễ lấn át (đè) mất sự tinh tế của hương sen. |
| Trà Phú Thọ/Trà Đồi | Cánh trà thường xốp, hút hương nhanh nhưng bay hương cũng nhanh (kém bền). Vị chát gắt, làm giảm độ sang trọng của trà sen. |
| Trà Ô Long | Trà Ô long vốn đã có hương hoa tự nhiên rất mạnh. Nếu ướp thêm sen sẽ gây “loạn hương”, mất đi bản sắc. |
Cách chọn cốt trà để tự ướp sen tại nhà
Nếu bạn muốn tự tay ướp những bông sen vào mùa hạ, hãy lưu ý cách chọn Trà Xanh Tân Cương như sau:
- Chọn loại trà cánh nhỏ: Nên dùng Trà Nõn Tôm hoặc Trà Móc Câu đặc biệt. Cánh càng nhỏ, càng săn thì ướp càng thơm.
- Trà phải khô giòn: Độ ẩm của trà phải thấp (dưới 5%) để khi ướp, trà sẽ hút no độ ẩm và hương thơm từ gạo sen tươi.
- Không dùng trà đã ướp hương khác: Tuyệt đối phải dùng trà mộc (trà chưa ướp hương nhài, hương sói…) để đảm bảo hương sen là duy nhất.
Xem thêm các loại trà mộc thích hợp để ướp sen tại: Danh mục Trà Tân Cương Mộc.
Cam kết chất lượng Trà Sen của chúng tôi
Tại Trà Chính Hãng, sản phẩm Trà Sen Tây Hồ (đặc biệt là dòng Trà sen ướp kỹ) luôn tuân thủ nghiêm ngặt:
- Cốt trà chuẩn: 100% sử dụng Trà Nõn Tôm Tân Cương Thái Nguyên loại 1.
- Sen chuẩn: Chỉ dùng sen Bách Diệp trăm cánh vùng Quảng Bá, Hồ Tây.
- Không hương liệu: Hoàn tiền 200% nếu phát hiện sử dụng tinh dầu hóa học.
Thưởng thức tinh hoa Trà Sen Tây Hồ
Một ấm trà sen ngon là sự hội tụ của “Thiên thời (Mùa sen) – Địa lợi (Sen Hồ Tây) – Nhân hòa (Nghệ nhân ướp trà & Cốt trà Tân Cương)”. Hãy để chúng tôi mang đến cho bạn trải nghiệm văn hóa tuyệt vời này.
ĐẶT MUA TRÀ SEN – QUÀ TẶNG THƯỢNG HẠNG
Liên hệ ngay để nhận báo giá Trà Sen Tây Hồ ướp gạo và Trà Sen ướp xổi:
Hotline tư vấn: 0838.99.36.36
