Tin tức
Cách Pha Trà Phổ Nhĩ Đúng Chuẩn
Th11
🍵 Cách Pha Trà Phổ Nhĩ Đúng Chuẩn Hương Vị Cổ Truyền
Trà Phổ Nhĩ – “báu vật của đất trời Vân Nam” – không chỉ nổi tiếng nhờ hương vị độc đáo mà còn vì nghệ thuật pha chế tinh tế. Một chén trà Phổ Nhĩ ngon không chỉ cần trà chất lượng mà còn phụ thuộc rất lớn vào cách pha. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn pha được ấm trà Phổ Nhĩ chuẩn vị cổ truyền như các nghệ nhân Trung Hoa.
🌿 Chuẩn Bị Dụng Cụ Pha Trà
Trước hết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ trà cụ để hương vị trà được trọn vẹn:
- 🍶 Ấm pha trà: nên dùng ấm đất tử sa hoặc ấm sứ giữ nhiệt tốt.
- 🍵 Chén tống và chén thưởng trà: giúp chia đều vị trà cho nhiều người.
- 💧 Nước pha trà: nên chọn nước tinh khiết, nước suối tự nhiên – tránh dùng nước máy có clo.
- 🔥 Bếp đun nước: nước nên đun sôi ở khoảng 95–100°C.
☘️ Bước 1: Đánh Thức Trà (Tráng Trà)
Cho khoảng 5–8 gram trà Phổ Nhĩ vào ấm (tùy khẩu vị và dung tích ấm). Đổ nước sôi vào nhanh rồi đổ bỏ ngay – gọi là tráng trà. Bước này giúp “đánh thức” lá trà, loại bỏ bụi và làm ấm ấm trà.
🔥 Bước 2: Hãm Trà Lần Đầu
Rót nước sôi khoảng 95–100°C vào ấm. Đậy nắp và ủ trong 30–60 giây đối với trà Phổ Nhĩ sống, và 45–90 giây đối với trà Phổ Nhĩ chín.
👉 Lưu ý: Không nên ủ quá lâu ở lần đầu để tránh vị chát, nên tùy chỉnh theo khẩu vị của bạn.
🍶 Bước 3: Thưởng Trà
Rót trà ra chén tống rồi chia đều vào chén nhỏ. Khi nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm dịu ấm, vị ngọt hậu lan tỏa nơi đầu lưỡi. Trà Phổ Nhĩ ngon sẽ có hậu vị ngọt sâu và cảm giác êm dịu trong cổ họng.
🌸 Bước 4: Hãm Trà Nhiều Lần
Phổ Nhĩ là loại trà có thể pha được từ 5 đến 10 lần mà vẫn giữ hương vị. Mỗi lần hãm sau, bạn có thể tăng thời gian ủ thêm 10–15 giây. Mỗi lần rót nước sôi, hương vị trà lại biến đổi tinh tế, trầm ấm và dịu ngọt hơn.
💡 Mẹo Nhỏ Khi Pha Trà Phổ Nhĩ
- 🌤 Dùng nước đầu tiên trong ngày để pha trà – nước “sống” giúp trà ngon hơn.
- 🍯 Có thể thêm vài lát cam thảo hoặc một chút mật ong để tăng vị ngọt hậu tự nhiên.
- 💎 Bảo quản trà ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ hương vị lâu bền.
🌿 Gợi Ý Kết Hợp Hoàn Hảo
Thưởng trà Phổ Nhĩ cùng vài miếng mứt sen, bánh đậu xanh hoặc hạt bí sẽ giúp vị trà thêm trọn vẹn và thanh tao. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi trà đạo hoặc tiếp khách quý.
Liên hệ
- Hotline/Zalo: 0838.99.36.36 để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng
- Địa chỉ: 202/10 Phường Quảng Phú, Thanh Hóa
- Địa chỉ tại HN: Chân Cầu Vượt Láng Hạ Lê Văn Lương, 35 Lê Văn Lương, Thanh Xuân, Hà Nội
